Etiqueta completa

Qué hay en cada frasco

Lo mismo que dice la etiqueta, pero con espacio para explicar. Si tenés una alergia o una duda, preguntale a Graciela antes de comprar.

Mesa con pepinos, eneldo, ajo, pimienta y sal gruesa listos para encurtir

Pepinos

Lleva
pepino, agua, vinagre de alcohol, vinagre de manzana, sal gruesa, eneldo, ajo
Salmuera
48 horas antes de envasar
Reposo
15 días como mínimo
Pica
no

Pickles mixtos

Lleva
coliflor, zanahoria, cebolla, ají rojo, vinagre de alcohol, sal, azúcar, mostaza en grano
Reposo
15 días
Pica
un poco, por el ají

Cebollitas

Lleva
cebollas chicas, vinagre de alcohol, vinagre de manzana, sal, pimienta negra en grano, laurel
Reposo
21 días: la cebolla tarda más en tomar el vinagre
Pica
no

Berenjenas en escabeche

Lleva
berenjena, aceite de girasol, vinagre de alcohol, ajo, orégano, ají molido, sal
Cuándo
de diciembre a abril
Ojo
siempre en heladera una vez abierto, y con el aceite cubriendo

Ninguno lleva conservantes, colorantes ni gluten agregado. Se cocinan en una cocina donde también se manipula mostaza y frutos secos. Cerrados duran doce meses en un lugar fresco; abiertos, un mes en la heladera.